Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Medelhavssoppa
En otroligt lättlagad soppa som dessutom är väldig god.
Ingredienser
- 2 st paprikor i olika färger
- 2 msk olivolja
- 3 msk vetemjöl
- 1 L fiskbuljong (vatten+tärningar)
- 2 tsk citronsaft
- 3 msk tomatpuré
- 1 krm vitlök hackad
- 1 pkt torskfilé , djupfryst , 400 g
- 200 gr räkor
- dill
- 1 tsk fänkål hackad färsk
Gör så här
- Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Häll olivolja i en stor gryta. Lägg i paprikan och fräs några minuter. Strö över vetemjöl och späd med fiskbuljong. Krydda med fänkål, citronsaft, tomatpuré och vitlöken. Låt soppan koka upp några minuter. Tillsätt fiskfilén skuren i stora kuber. Låt koka ytterligare några minuter. Lägg i de skalade räkorna. Avsluta med att klippa rejält med dill över soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
