Ingredienser

450 g grytbitar eller mörat benfritt nötkött

2 ½ dl långkornigt ris +

5 dl vatten

1 tsk smör eller margarin

2 vitlöksklyftor

2 gula lökar

2 gröna paprikor

1 tomat

1 färsk chilifrukt, jalapeno

1 ½ dl salsa (färdig på burk)

2 tsk malen spiskummin

1 tsk grovmalen svartpeppar

½ krm Cayennepeppar

Gör så här

Koka upp riset i 5 dl lättsaltat vatten på medelvärme. Lägg på ett lock, sänk värmen och låt det sjuda på svag värme i 20 minuter eller tills riset är mjukt.

Hetta under tiden upp 1 tsk matfett i en stekgryta på medelvärme. Skala och finhacka eller pressa vitlöken och låt den fräsa i grytan i en minut. Tillsätt grytbitarna, lite åt gången, och bryn dem under omrörning ca 4 minuter.

Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprika, tomat och jalapeno och rör ner i grytan. Tillsätt salsa, spiskummin, svartpeppar och kajennpeppar. Sänk värmen och låt allt sjuda samman under lock ca 15-20 minuter.

Lägg upp riset på fyra tallrikar och skeda köttgrytan över. Servera genast.

Liknande recept

@jan-q

Leilas godaste revbensspjäll

Revbenspjäll som är saftiga, smakrika och alldeles underbart goda på julbordet. Revbensspjällen kokas först mjälla och sedan glaseras de i ugnen. Att förkoka revbensspjäll…

@billstabodarna

Gammaldags älgrullader

Med ansjovis som ger en extra smak!

Kyckling, korv och räkjambalaya

Så jäkla god denna rätt blev! Gillar du kryddstark och smakrik mat, laga den!

@masseborglund

Grillmarinad Mazzola

En grillmarinad använder man för att möra och smaksätta kött. Den här speciella marinaden påminner mycket om den marinad man använder på affärerna där…