LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2½ dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 75 g smör
- 3/4 dl kesella
- 16 portionsformar av aluminium
- Fyllning:
- 1 liter repade grönkålsblad
- 1 dm purjolök
- 8 katrinplommon
- Ca 1½ dl riven cheddarost
- 3 små ägg
- 2 dl vispgrädde
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Hacka ihop mjöl, salt och smör till en smulig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Forma degen till 16 bollar och tryck ut degbollarna i formarna. Låt vila minst 1 timme i kylen.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Fyllning:
- Strimla grönkålen och purjolöken och fräs det i en stekpanna med smör tills kålen är riktigt mjuk, ca 10 minuter. Skär plommonen i mindre bitar. Fördela grönkål, purjolök, plommon och ost i formarna och ställ formarna på en plåt. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och fördela i formarna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
