LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 140 g rökt skinka
- 2 potatisar
- 2 morötter
- ½ purjolök
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Servering:
- 1 äpple
- Rårörda lingon
Gör så här
- Sätt ugnen på 200grader.
- Vispa ihop ägg, vetemjöl och 4 dl mjölk till en jämn smet. Vispa i ytterligare 4 dl mjölk.
- Skala och riv potatis och morötter grovt. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor. Blanda ner grönsakerna i smeten. Krydda med 2 tsk salt och 2 krm peppar.
- Strimla skinkan och stek den lätt knaprig i en stekpanna med lite olja eller smör. Lägg skinkstrimlorna i en smord långpanna. Häll smeten i långpannan och rör om så att skinka och grönsaker fördelas jämnt. Ställ in i ugnen 25-30 minuter.
- Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda med rårörda lingon och servera detta till pannkakan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
