Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 400 g morötter
- 300 g potatis
- 1 gul lök
- ½ dl hackad persilja
- 200 g riven ost
- 1-2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1½ dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala morötter, potatis och lök.
- Finhacka löken och persiljan.
- Riv morötter, ost och potatis på grova rivskivan på rivjärnet.
- Varva grönsaker och ost i en ugnssäker form.
- Häll på mjölken.
- Grädda i ugnen tills grönsakerna är mjuka och ytan fått fin färg, ca 40-50 minuter.
- Servera med grönsallad och t ex "grillad färsbiff".
- "Se recept i Min kokbok."
Kommentarer
@Lena Mattsson
Det här gillade jag, saftigt och gott . Jag käkade kallskuren kassler till.
Kändes nyttigt med mycket morötter.
Betyget blir en 4.
Lena
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
