Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Mumsig fisksoppa
En supergod fisksoppa med vit fisk och kräftstjärtar. Den bästa jag lagat!
Ingredienser
- 1 st liten hackad gul lök
- 1/2 purjolök i tunna strimlor
- 3 st små morötter, grovt rivna
- 6 dl vatten
- 1 dl vitt matlagningsvin
- 2 st fiskbuljongtärningar
- 1/2 tub färdig kräftost
- 1 burk kräftstjärtar plus lite av lagen
- 2 dl créme fraiché
- 400 gram vit fisk, går bra med fryst fiskblock
- salt
- cayennepeppar
- dill
Gör så här
- Fräs löken, purjolöken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg. Späd med vatten och vin och lägg i buljongtärningarna.
- Låt koka 5-6 minuter. Späd eventuellt med mer vätska.
- Lägg i kräftosten, créme fraiché och kryddor och låt koka några minuter till.
- Lägg i fisken delad i mindre bitar och sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.
- Lägg i dill och kräftstjärtar, men koka ej soppan mer. Smaka av.
- Servera gärna med ett vitt bröd till.
Kommentarer
@annika95
Tusen tack för att du delar med dig av detta recept. Underbart gott!!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
