Pasta med cognacflamberade trattkantareller
Gött! Angående trattisarna så är 1 liter färsk ungefär samma sak som 300 g, lika som 200 g förvällda eller 25 g torkade (sisådär…
Gött! Angående trattisarna så är 1 liter färsk ungefär samma sak som 300 g, lika som 200 g förvällda eller 25 g torkade (sisådär…
En huvudrätt som är som klippt och skuren för vilken högtid som helst. Servera gärna tillsammans med ett italienskt vin från Piemonte.
Gärna kantareller eller ”trattisar”
Uppfann denna toast när jag råkade ha en halv grillad kyckling kvar. Hittade samtidigt en påse frysta förvällda kantareller sen i somras. Resultatet blev…
Klassiker som kan serveras med sallad, potatis eller en god och krämig gratäng.
En kollega bjöd på det här för nästan 10 år sedan och det har varit en favoritpizza sen dess. Den har gått hem hos…