Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 100 g champinjoner
- 2 morötter
- 1 pkt haricots verts, ca 200 g
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 600 g grytbitar av nöt
- 4 dl kraftig kalvbuljong
- 2 msk hackade soltorkade tomater
- ½ tsk spiskummin
- 2 dl rött vin
- Färsk oregano
Gör så här
- Ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar.
- Fräs köttet i smör och krydda med salt och peppar. Koka ur pannan med buljongen och lägg över allt i en kastrull.
- TIllsätt grönsaker (spara haricots verts), tomater och spiskummin. Häll på rödvinet.
- Låt grytan småputtra i ca 50 minuter. Salta och peppra och lägg i haricots vertsen. Låt koka ytterligare 5 minuter. Toppa med lite färsk oregano och servera med potatismos.
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
