Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Nässelsoppa med frikadeller
Detta är en soppa som vi alltid vill ha när deförsta små nässlorna sticker upp.
Ingredienser
- Nässlor
- Vatten
- Salt
- Eventuellt buljongtärning
- 200 gr kalv-eller oxfärs
- 1 ägg
- 1 msk stötta skorpor
- 1/2 kkp mjölk
- 1 tsk potatismjöl
- 2 tsk salt
- Vitpeppar
- Gräslök
- 1 msk smör
- 1 msk mjöl att reda soppan med
- 1 msk mjöl
Gör så här
- Plocka rikligt med nässlor när dom är små. c:a 1/2 plastpåse
- Skölj dom mycket noga i rikligt men vatten 6-8 ggr.
- Koka nässlorna ltillsamman med gräslöken. Kör det i matberedaren.
- Blanda samman ingredienserna till frikadellerna.Gör små bullar som kokas ivatten 20 min.
- Smält smör,blanda i mjöl och späd med nässlora.Använd även vattnet som frikadellerna har kokat i. Lägg i en buljongtärning. smaka av med salt och peppar
- Serveras med kokta ägghalvor
Kommentarer
@annalena schunnesson
har med tacksamhet tagit del av olika möjligheter att använda nässlor.
Ogräs till trots är det en läcker och nyttig ört
anna-lena 1922
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
