Noahs kibbutzgryta

Noah arbetar i köket på en kibbutz.. Den här grytan hade hon lagat när jag besökte henne där. Jättegod och sköter sig nästan själv. Själv klagade Noah på att hon inte fick "hetta" på med mer kryddor, då en del inte tyckte om det. Men det är ju bara att "hetta" upp efter eget tycke och smak om man vill. Fast jag tycker den är god som den är.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 1/2 msk olivolja

900 g högrev i bitar

2 morötter, skalade och slantade

2 gula lökar, skalade och tunt skurna

3 stora potatisar (gärna sötpotatisar), skalade i kuber

3 vitlöksklyftor, hackade

2 msk soyasås

2 tsk paprikapulver

1 tsk svartpeppar

Salt

1 msk dijonsenap

1/2 flaska rödvin

100 ml vatten

Gör så här

Bryn köttet i oljan i omgångar, lägg över det efter hand i en gryta.

Bryn därefter morötter och lök, låt dem puttra mjuka. Ta bort från värmen och häll i vitlöken.

Rör om och häll över grönsakerna tillsammans med potatisen i köttgrytan.

Tillsätt soya, paprikapulver, salt, peppar, senap, rödvin och vatten.

Sätt upp på hög värme och låt grytan koka ihop.

På med locket och sätt ner värmen. Låt grytan puttra i 1,45-2 tim tills köttet är mört och grytan tjocknat.

Servera med ris, couscous eller bulgur.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…