Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g viltfärs
- 1 st purjolök
- Ca 300 g vitkål
- 2 st morötter
- 200 g champinjoner
- Smör
- 10 st stötta enbär
- 2 tsk timjan
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk viltfond
- 2 dl vatten
- 2 dl frysta tranbär
- Salt
- Nymald peppar
- Servering:
- Surdegsbröd i skivor
- Eventuellt kokt ris
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken. Ansa och strimla kålen. Skala morötterna och skär i tunna stavar. Dela champinjonerna. Stek färs och grönsaker i smör i omgångar i en stor stekpanna.
- Lägg tillbaka allt i pannan. Tillsätt kryddor, soja, fond och vatten. Koka ihop under lock i ca 5 minuter. Blanda i tranbär och smaka av med salt och peppar.
- Servera med surdegsbröd och eventuellt kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
