Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 kilo färskpotatis, eller små vinterpotatisar
- 4 kvistar färsk rosmarin
- 4 kvistar färsk timjan
- 1-2 msk olivolja
- Flingsalt
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här
- Skrubba potatisen väl.
- Lägg i en liten plastpåse. Häll i olja och hackad eller pressad vitlök så alla potatisar får lite olja ( går åt mycket mindre så här än om man ska droppa över alla på plåten).
- Häll ut på en plåt (jag använder en teflonduk under)
- Repa av örterna och sprid ut tillsammans med flingsaltet över allt. Lägg gärna i kvistarna också.
- In i ugnen 200 grader i 35-40 minuter.
- Plocka bort stjälkarna och smula gärna över lite mer salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
