Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter med ben
- 1 hackad paprika
- 1 skivad gul lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 3 tsk torkad timjan
- 2 tsk torkad rosmarin
- 1 msk fryst, hackad persilja
- 2 tsk flingsalt
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 1 citron, rivet skal från
- Peppar
Gör så här
- Krydda kotletterna med flingsalt och peppar på bägge sidor och stek i smör tills de fått lite färg.
- Blanda creme fraiche, grädde, vitt vin, vitlök, rosmarin, timjan, persilja och citronskal till en sås.
- Lägg upp kotletterna i en ugnsform och strö sedan över lök och paprika. Häll på såsen och ställ in i mitten av ugnen på 175°C i ca 15 minuter.
- Kontrollera för säkerhets skull, att kotletterna är färdiga genom att trycka lite lätt på dem med en grillgaffel inne vid benet. Kommer det blod, låt stå ytterligare en stund.
- Servera gärna med potatiskroketter
Kommentarer
@Sandra Jervne
Jättegott. Tänk att fläskkotletter kan bli så spännande.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
