Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Örtmarinerad vitlök
Tar några dagar innan det är klart men ack va gott det är.
Ingredienser
- 50-60 vilöktsklyftor med skal
- 1 dl balsamvinäger (se beskrivning)
- 1 dl färsk hackad timjan
- 0,5 dl hackad färsk rosmarin
- 1,5 dl olivolja
- 1 tsk salt
Gör så här
- Koka upp vatten i en stor kastrull och lägg i vitlöksklyftorna, låt koka i 1-2 minuter beroende på storleken.
- Slå av vattnet, spola i kallt vatten och skala vitlöken.
- Lägg klyftorna i en glasburk och häll på vinäger, balsamvinägern är en aning sötaktig och mycket aromatisk men vill man ha lite syrligt så är vitvinsvinäger ett alternativ går till och med att blanda så man får lite sötsurt.
- Låt stå i kylskåp i 3 dygn.
- Lägg vitlöken och vinäger i en kastrull och koka upp och sedan koka i 2 minuter. Häll bort vinäger och låt vitlöken rinna av.
- Hacka örterna och blanda dem med olivolja och saltet. Lägg tillbaka klyftor i burken och häll över oljan. Låt stå i minst 10 dagar i ett svalt skåp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
