Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Örtstekt lammfilé med couscous och persiljeolja
En härligt örtstekt lammfilé som serveras till couscous, ris, klyftpotatis, bulgur med en god sallad till.
Ingredienser
- 600 g lammfiléer, färska eller frysta
- 1 msk hackad rosmarin
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Olja till stekning
- Persiljeolja:
- 1 bunt kruspersilja
- 1 vitlölsklyfta
- 1 dl god olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Gnid in lammfiléena med rosmarin, salt och peppar.
- Bryn dem hastigt på alla sidor i en stekpanna med het olja.
- Sänk värmen och stek vidare ett par minuter.
- Köttet ska vara rosa inuti och ha en innertemperatur på 60°.
- Låt köttet vila i 5 minuter.
- Skär filérna i sneda skivor och servera dem på couscous med grönsaker och ringlande persiljeolja runtom.
- Persiljeoljan:
- Plocka av grova persiljekvistar.
- Skala och hacka vitlöksklyftan.
- Blanda olja, persiljeblad och vitlök i en mixer eller matberedare och kör till en slät massa.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
