Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 tsk margarin
- 3 dl skivad purjolök
- 1 tsk curry
- 3 potatisar i bitar om 2-3 cm
- 1 stor morot i bitar
- 2½ dl lättmjölk
- 2½ dl vatten
- 2 msk Hummerfond
- ½ tsk salt
- 2 tsk maizena
- 1 msk vatten
- 400 g torskfilé eller annan fisk
- 150 g skalade räkor
- 2 msk hackad dill
- Malen vitpeppar
Gör så här
- Mjukfräs purjolök i margarin i en kastrull.
- Rör i curry och låt den fräsa med en liten stund.
- Lätt i potatis och morotsbitar. Tillsätt vatten, mjölk, fond och salt.
- Vispa ihop maizena och vatten och red av grytan. Låt grytan koka upp.
- Skär fisken i 2 cm stora bitar och lägg dem i grytan.
- Låt grytan koka på svag värme ca 7 min. Rör då och då.
- När fisken är färdig, tillsätt räkor och hackad dill.
- Hetta upp grytan, smaka av med salt och peppar.
- Servera med tex kokt ris eller pressad potatis och sockerärtor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
