Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- 100 g margarin
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 1 purjolök
- 100 g rökt skinka
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 ½ dl mjölk
- 2 dl riven, lagrad ost, t ex Svecia
Gör så här
- Pajdegen:
- Hacka samman mjöl och margarin till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila i kylen i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225º. Kavla ut degen och klä en ugnssäker smord form med denna. Nagga. Förgrädda i ugnen i ca 10 minuter.
- Gör under tiden fyllningen:
- Skölj, ansa och finstrimla purjolöken. Fräs den mjuk i lite margarin i en stekpanna. Skär skinkan i små tärningar. Vispa samman ägg, grädde och mjölk, tillsätt purjolök, skinka och ost. Sänk ugnsvärmen till 200º.
- Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ugnen tills äggstanningen har stelnat, 20-25 minuter.
- Går bra att frysa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
