Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g älg- eller nötfärs
- 2 schalottenlökar
- 1 msk finhackad timjan
- 4 msk ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 200 g haricots verts
- 12 halverade cocktailtomater
- 2 msk smör
- 1 msk koncentrerad viltfond
- 3 dl mellangrädde
- 2 dl riven Västerbottensost
- Tillbehör:
- Kokt potatis
- Timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Finhacka löken och fräs den i smör tills den är mjuk och genomskinlig. Blanda lök, färs, timjan, ströbröd och ägg.
- Salta och peppra.
- Koka haricots vertsen i lättsaltat vatten.
- Lägg dem och tomaterna i en ugnsfast form.
- Lägg på några klickar smör. Salta och peppra.
- Stek biffarna i smör tills de fått fin färg och lägg dem sedan i en ugnsfast form.
- Vispa ur pannan med fond och grädde och häll över biffarna.
- Strö på ost och gratinera i ugn ca 10 minuter.
- Sätt in grönsakerna i ugnen ca 10 minuter tills de är varma och har fått lite färg.
- Servera biffarna med sås, kokt potatis och grönsaker.
- Dekorera med timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
