Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- Salt
- Vitpeppar
- Svampstuvning:
- 1 gul lök
- 250 gr kantareller
- ½ msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- ½ dl mjölk
- 1 msk Sweet chilisås (jag använde chilisås efter tycke och smak)
- 2 msk gräslök
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 50 gr riven ost
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader.
- Stek kotletterna, salta och peppra.Lägg över köttet i en ugnsfast form.
- Hacka löken grovt. Dela svampen i bitar. Fräs lök och svamp i lite margarin.
- Pudra över mjölet och häll på grädden och mjölken. Vispa och koka upp under omrörning.
- Smaka av med Sweet chilisås och klippt gräslök.
- Häll stuvningen över kotletterna och strö över den rivna osten. Gratinera i ugn tills osten smält och fått fin färg.
- Servera med potatis eller ris och sallad
Kommentarer
@Helen Ankar
Låter bra!!
Tack för kommentaren.
Mvh Helén
@Anna Lundkvist
Jättegott och gick att förbereda vilket jag gillar. Hade både kantisar och champinjoner i. mycket gott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
