Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1/4 tsk salt
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 200 g lagrad ost
- 12-15 soltorkade tomater
- 2 schalottenlökar
- 12-15 färska basilikablad
- 3 ägg
- 1½ dl mjölk
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka samman ingredienserna till pajskalet i en matberedare. Låt vila i kyl i 30 min.
- Tryck sedan ut degen i en smord pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda i 200 grader ca 10 min.
- Riv osten och strimla väl avrunna soltorkade tomater samt basilikabladen. Finhacka schalottenlöken. Lägg alltsammans i det förgräddade pajskalet.
- Vispa ihop ägg, mjölk och salt och svartpeppar. Slå detta över ostfyllningen.
- Grädda mitt i ugnen 200 grader 25-30 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
