Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 100 g rökt skinka
- 2 msk smör
- 2 dl pasta
- 6 dl grönsaksbuljong
- 3 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl riven lagrad ost
- 1 kryddmått svartpeppar
- 1-2 tsk oregano
Gör så här
- Skala och finhacka löken
- Skär skinkan i små tärningar
- Fräs lök och skinka ihop
- Koka psatan i buljong och mjölk
- Tillsätt skinkfräs och grädde
- Tillsätt ost och kryddor
- Soppan får ej koka mer
Kommentarer
@cassiopeya
En god soppa, fast lite tunn i konsistensen. Nästa gång reder jag av soppan tills jag tycker den är lagom tjock. Hade bacon istället för skinka, det var jättegott. Till serverades rostad smörgås. En snabb soppa att göra lata dagar.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
