Paj med fetaost, broccoli och kassler

Kassler ger sälta och lite smak av rök. Broccoli ger vitaminer och fetaost är pricken över i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 125 g smör
  • 2 dl vetemjöl fullkorn
  • 1 dl siktat dinkelmjöl
  • 2 krm salt
  • Fyllning:
  • 200 g lättkokta broccolibuketter
  • 100 g tärnad fetaost
  • 250 g fint strimlad kassler
  • 1 dl riven lagrad ost
  • 3 lättvispade ägg
  • 3 dl mjölk
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Ugn 175º.
  2. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut dem i en pajform (ca 24 cm). Ställ in formen i kylen 20 minuter. Tag ut och nagga botten med en gaffel, pensla sedan botten med lite uppvispat ägg.
  3. Grädda i ca 10 minuter.
  4. Koka upp mjölk, rör ned den rivna osten och tag åt sidan. När blandningen är svalare än 50 º rör du ned resterande ingredienser och smakar av med salt och peppar. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda pajen i ca 25 minuter tills smeten har stelnat.

Kommentarer

Bra recept som går att förändra i det oändliga.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…