Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Panerad torsk med broccolipuré och picklad rödlök
Att panera sin egen fisk är superenkelt och blir så mycket godare än de färdigköpta. Den lena, gröna broccolipurén och den sötsyrliga picklade rödlöken till, kompletterar denna rätt totalt!
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 1 tsk salt
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl ströbröd
- 1 msk smör
- 1 msk olja
- Picklad rödlök:
- 2 rödlökar
- 2 tsk socker
- 5 msk vinäger, t ex röd eller vit
- Broccolipuré:
- 500 g broccoli, fryst
- 100 g färskost
- 1 tsk salt
- Servering:
- 1 citron
Gör så här
- Picklad rödlök:
- Skiva löken i tunna skivor. Blanda med sockret tills den börjar safta sig. Häll över vinäger och låt stå tills maten är klar.
- Broccolipuré:
- Koka broccolin i saltat vatten tills den är mjuk. Låt rinna av och mixa slät med färskost. Smaka av med salt.
- Fisken:
- Skär fisken i mindre bitar och salta. Doppa i lättvispat ägg, vetemjöl och sist ströbröd. Hetta upp olja och smör i en panna och stek fisken gyllene på båda sidor.
- Servera fisken med broccolipurén, picklad rödlök och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
