Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pangasius i kokosmjölk och grön curry
Har inte gjort det här men ska pröva låter gott.
Ingredienser
- 1 msk olja
- 1 röd lök, skalad, i klyftor
- 2 morötter, skalade, skivade
- 600 g pangasiusfiléer eller
- annan vit fisk, tinad om fryst
- 1 tsk salt
- 4 dl kokosmjölk
- ½-1 msk grön currypasta
- Färsk koriander
- 1 lime, rivet skal
Gör så här
- Hetta upp oljan i en kastrull i en traktörpanna.
- Fräs löken och morötter några minuter utan att de tar färg. Rör då och då.
- Dela fiskfiléerna om de är stora och vik varje dubbel. Salta med ½ tsked salt.
- Lägg fisken i en traktorpanna. Tillsätt kokosmjölken, currypastan och resten av saltet. Rör om försiktigt så att curryn och saltet fördelas i kokosmjölken. Koka upp och sjud sedan under lock cirka 5 minuter. Rör i hackade koriander och limeskal.
- Servera med ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
