Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- ½ gul paprika
- 1 vitlök
- 2-3 msk kycklingfond
- 1 dl vitt vin
- 5 dl grädde
- 3-4 dl riven parmesanost
- Smör
Gör så här
- Smält smör i en kastrull och lägg i hackad gul lök, paprika och vitlök. Låt det puttra i smöret en stund så att alla smaker släpper. Häll på kycklingfond och grädde och koka upp. Lägg i den rivna osten och smaka av. Inga andra kryddor behövs.
- Receptet är beräknat till 4 förrätts portioner men passar till 2 huvudrätter också.
- Servera med torkade parmachips vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
