Pasta med färsk sparris

Mycket god och enkel pastarätt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 buntar med färsk sparris
  • 2-3 scharlottenlökar(beroende på storlek och hur mycket man tycker om lök)
  • 3-4 dl matlagningsgrädde( går bra med vispgrädde om man vill göra den lite fetare)
  • Parmesanost
  • Pasta

Gör så här

  1. Sätt på pastavatten och koka valfripasta enligt anvisning.
  2. Gör i ordning sparrisen, bryt av den nedersta delen på sparrisen, den är lite träig(sparrisen går automatisk av där den inte är träig längre). Skär sparrisen i lagom längd, efter tycke och smak.
  3. Bryn löken i en stekpanna. När löken är mjuk lägg i sparrisen, men lägg inte i sparristopparna. Bryn detta i några minuter. Lägg i sparristopparna.
  4. Slå på grädden och låt allt småkoka i några minuter, det är gott om sparrisen fortfarande är aldente.
  5. Riv i Parmesanost efter tycke och smak, den gör även att pastasåsen reds lite.
  6. Det är gott med lite knaperstekt baccon till.
  7. Smaklig måltid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr