Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g spaghetti
- 3 citroner
- 1½ dl olivolja
- 200 g färskriven vällagrad präst- eller västerbottensost
- Nymalen svartpeppar
- Salt
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Tvätta citronerna och strimla skalen från 1½ citron mycket tunt. Bara det gula ska med.
- Pressa saften ur alla citroner och mixa den med olivolja och ost tills såsen blir krämig.
- Smaka av med svartpeppar och salt. Hacka basilika grovt. Blanda såsen i den avrunna, nykokta spaghettin. Toppa med lite svartpeppar, basilikahacket och det strimlade citronskalet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
