Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- ca 280 g pasta
- 1 gul lök
- 100 g rökt skinka
- 1 burk svamp (champinjoner eller kantareller) 300 g
- 1 msk margarin
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1/2 dl hackad gräslök
- 1 tsk salvia
- 3 dl parmesan
Gör så här
- Koka pastan som vanligt.
- Hacka löken och tärna skinkan.
- Smält margarin i en panna. Lägg i lök och svamp. Fräs i några minuter.
- Tillsätt skinkan och låt den fräsa med.
- Rör ner crème fraiche och krydda med salt, peppar, gräslök och salvia.
- Lägg den kokta pastan i en ugnsäker form. Fördela röran ovanpå och strö över parmesan överst.
- Grädda i 10 minuter i 225 grader.
- Servera med någon god sallad.
Kommentarer
@Anna Lundkvist
Mycket gott och mycket enkelt. Hade 2 burkar creme fraiche i.
@Yngve Granath
Hej kicki. Jag har lagat din pastagratäng med svamp, den var jättegod. Har lagt in ett par bilder, hoppas du inte misstycker.
Mvh evaldo
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
