Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 250 g tagliatelle
- 1 paket bladspenat, djupfryst
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- Svampsås:
- 1/2 krm svartpeppar
- 300 g champinjoner, färska
- 1 gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 4 msk vetemjöl
- 2 dl grädde
- 1 msk soja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 msk sherry, valfritt
- 2 dl ost, riven ev 3
Gör så här
- Koka pastan och tina spenaten.
- Gör såsen: Skär svampen i skivor, skala och finhacka löken. Fräs svampen i fettet i en stekpanna ca 5 min. Lägg i löken och fräs några min till. Strö över mjölet, rör om
- och späd med grädde och mjölk.
- Låt såsen koka på svag värme ca l0
- min. Smaka av med soja, salt, peppar och ev sherry. Sätt ugnen på 225.
- Täck botten på en ugnsform med hälften av såsen. Lägg på hälften av pastan, spenaten med salt och peppar, resten av pastan, resten av såsen och täck sedan allt med osten.
- Gratinera i mitten av ugnen 15-20 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
