Pastapytt med ajvar

Ännu ett recept med den ungerska röran ajvar relish - vilken är underbart god. Finns i många olika smakvariationer nu. Den vanliga milda och starka är våra två favoriter.

Grönsaker Pasta Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

280 g pasta, ex gnocchi
1 st purjolök
1 vitlöksklyfta
500 g nötfärs
1 msk olja
500 g fryst grönsaksblandning, ta vilken du vill
1 tsk salt
Peppar
1 dl ajvar relish, stark eller mild
Till servering:
Sallad, strimlad
Lätt créme fraiche

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten.
Ansa och strimla purjo och vitlök. Stek detta med färsen i oljan tills färsen blivit smulig. Tillsätt grönsaksblandningen och krydda med salt och peppar. Rör i ajvar.
Häll av pastan och vänd ner i fräset.
Servera direkt med strimlad sallad och lätt crème fraiche.

Kommentarer

@Annika Wall

Bra, snabb, billig och enkel vardagsmat. Jag tyckte det var jättegott kanske för att det precis var färdigt när jag kom innanför dörren. Tonåringarna tyckte det var lite smaklöst, så nästa gång blir det med stark ajvar relish. Ingen av oss tyckte att crème fraiche behövdes till.