Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 400 g färska champinjoner
- 2.5 dl matlagningsgrädde
- 100 g riven rökt ost (funkar med annan också)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron
- 2-3 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- Riven muskot
Gör så här
- Rengör champinjonerna, skär i bitar.
- Skala vitlöken, skär i 2-3 bitar och fräs i olivoljan några minuter tills den fått färg, plocka sedan bort vitlöken och lägg i svampen.
- Tvätta citronen under varmt vatten och använd ett rivjärn för att riva bort det gula från skalet. Häll i skalet i svampfräset. Salta & peppra.
- Fräs tills svampen fått en fin stekyta & häll sedan på grädden & osten. Koka till önskad konsistens och smaka av med muskot.
- Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
