Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 400 g barilla pennette rigate
- 1 burk barilla pesto alla calabrese
- 3 msk olivolja
- 1 röd paprika (delad i längder)
- 1 grön paprika (delad i längder)
- 1 gul paprika (delad i längder)
- Salt
- Peppar
- Färsk basilika
Gör så här
- Koka pastan ”al dente”. Hetta upp oljan i en djup panna. Fräs paprikan i 5 minuter. Blanda peston med 1 dl vatten och häll över i pannan, låt puttra i ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll av vattnet från pastan och blanda med såsen. Lägg upp på stora tallrikar och garnera med färsk basilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
