Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pepprig wok med ingefärsfisk
Krispiga morötter, het pepparsås och fisk med ingefärstouch, vilket drag!
Ingredienser
- 250 g äggnudlar
- 1 påse färsk bladspenat
- 3 msk hackad ingefära
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt
- 1 stor morot
- 500 g tinad hoki filé eller kolja
- 1 tsk salt
- 2 msk rapsolja
- 2 dl vatten
- 1 dl black peppar sauce (santa maria)
- Färsk pressad juice från 1 lime
- 1,5 msk sesamolja
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Kyl dem snabbt i kallt rinnande vatten och låt rinna av.
- Dela bladspenaten i mindre bitar. Skala och finhacka ingefära och vitlök. Skölj, kärna ur och strimla chilifrukten. Skala moroten. Fortsätt skala den runt om tunna "morotsnudlar". dela fisken i bitar och salta den.
- Hetta upp en wok eller stor stekpanna med oljan. Tillsätt ingefära, vitlök och chilifrukt, fräs 1 min. Tillsätt 2 dl vatten. Lägg i fiskbitarna och sjud 2 min på varje sida.
- Blanda under tiden pepparsåsen med limejuice och sesamolja. Ta upp fiskbitarna från woken och lägg åt sidan. Tillsätt nudlar, bladspenat, och morot i den heta woken, låt allt bli genom varmt. Lägg på fiskbitarna och ringla över lite limepepparsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
