Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Potatis- och chorizofrittata
Lagom kryddig chorizo sätter sting på den färggranna frittatan. Frittatan är som en paj - fast utan pajskal. Glutenfri.
Ingredienser
- 4 kokta potatisar
- 150 g chorizokorv
- 2 dl hackad persilja
- 2 msk hackad rosmarin
- 2 dl gröna ärter
- 150 g körsbärstomater, halverade
- 8 ägg
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
- Topping:
- 50 g sugarsnaps/sockerärter
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tärna potatis och korv och blanda med persilja, rosmarin, ärter och tomater. Lägg allt i en smord springform. Rör samman ägg, grädde, salt och peppar och häll smeten över potatisröran.
- Sätt in formen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter tills frittatan stannat. Låt den vila 15 minuter innan du öppnar formen. Toppa med strimlade sugarsnaps/sockerärter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.