Potatislåda med fetaost

Lika god till buffé och stek av nötkött som till ensamrätt. Bara fantasin sätter gränser till denna goda låda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 1 stor squash
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk vitpeppar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk pesto (glutenfri)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk hackad färsk basilika
  • 1 dl riven parmesanost
  • 50 g fetaost
  • Garnering:
  • Ca 10 bitar soltorkad tomat eller paprika inlagda i olja
  • Färska basilikablad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skiva potatis och squash. Varva potatis och squashskivor i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda grädde, pesto, pressad vitlök och basilika. Häll det över potatisen och strö över riven parmesanost och smulad fetaost.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter tills potatisen är mjuk. Strö över tomater och färska basilikablad vid servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept