LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 kg potatis av mjölig sort
- 1 dl finhackad persilja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk körvel
- 1½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl riven lagrad ost
- 4 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala potatisen.
- Blanda persilja, vitlök, alla kryddor och osten.
- Lägg ett smörpapper i botten på en smord, avlång form,
- 1½ liter.
- Skiva potatisen tunnt, helst i matberedare. Varva potatisen och ostblandningen i formen.
- Vispa ihop ägg, grädde och mjölk och häll över potatisen.
- Grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen är genomkokt, ca 1- 1½ timme ev. längre.
- Låt patén kallna och stjälp upp den. Slå in patén i folie och förvara i kylen till serveringen. Skär patén i skivor och garnera med färska örtkryddor.
- Servera t ex på buffébordet.
Kommentarer
@huskavarna
mycket god paté, perfekt att laga i förväg. Har serverat den både ljummen o kall. Ska göra den till nyårsfest och då tillsammans med fläskfilé i god sås med smak av fransk senap. Barn brukar också gilla den.
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
