Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Pumpasoppa
Denna soppa är så enkel att göra. Den har blivit en av våra favoriter i september/oktober/november.
Ingredienser
- 600 g pumpa
- 6 dl buljong
- 100 g bacontärningar
- 1½ dl grädde
- Salt
- Peppar
- Gräslök till garnering
Gör så här
- Skär den skalade pumpabiten i kuber och koka dem mjuka i buljongen och mosa.
- Stek bacontärningarna lätt (glasiga) och tillsätt dem i soppan. Koka sakta i ytterligare 10 minuter. Tillsätt grädden och krydda efter smak.
- Fördela soppan i små skålar garnera med finskuren gräslök eller persilja och servera. Gärna med krutonger eller bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
