Gör så här

1. Skär ev bort ryggbenet på fiskfiléerna och skär fisken i kuber som är 2 cm stora.
2. Ansa, skölj och hacka purjolöken fint. Skala och skiva den gula löken. Hacka paprikan fint.
3. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Tillsätt purjolök, paprika och gul lök och fräs några minuter tills löken mjuknar. Häll på vatten och grädde och lägg i buljongtärningarna. Sjud upp och låt sjuda cirka 4 minuter.
4. Hacka dillen grovt. Dela citronen. Skär ena halvan i tunna skivor och pressa ur saften ur den andra halvan.
5. Blanda ner crème fraiche och dill. Rör om och smaka av med salt, vitpeppar och färskpressad citronsaft samt citronskivorna.
6. Tillsätt fisken, sjud upp och låt sjuda 5 minuter.
7. Servera med kokt potatis.