Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räk och kräftstjärtstårta
En perfekt förrätt till nyår. Tårtan kan förberedas och går även bra att frysa.
Ingredienser
- 200 g mörk kavring
- 75 g smör
- Fyllning:
- 500 g räkor
- 150 g kräftstjärtar
- 2 gelatinblad
- 3 msk pepparrot
- 200 g philadelphiaost
- 250 g kesella
- 0,5 dl finhackad dill
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Garnering:
- 50 g stenbitsrom
- Räkor, hela
- Dillvippor, små
Gör så här
- Smula kavringen, gärna i matberedare. Smält matfettet och rör ner det i brödsmulorna. Tryck ut brödmassan i en smord rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå svalt ca 1 timme.
- Finhacka räkorna och kräftstjärtarna. Låt gelatinbladen ligga i blöt i lite vatten ca 10 minuter, ta upp och krama ur all vätska. Lägg det i en kastrull och låt det smälta på svag värme.
- Blanda samtliga ingredienser till fyllningen, tillsätt gelatinet sist och blanda väl. Fördela fyllningen jämnt och fint på bottnen.
- Låt tårtan stå svalt. i minst 5 timmar eller gärna över natten. Garnera strax före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
