Räk- och zuccinisoppa

En riktig höjdare

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 medelstora zuccini
  • 1-2 msk smör
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk finhackad dill
  • 2 tsk citronsaft
  • Till servering:
  • Dill och räkor

Gör så här

  1. Skala zuccinin.
  2. Skär den i skivor.
  3. Fräs skivorna i smör i en gryta.
  4. Tillsätt buljongen, mjölken och grädden.
  5. Låt koka 15- 20 minuter.
  6. Kör i en mixer.
  7. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Tillsätt dillen och citronsaften.
  9. Servera med dillkvistar och rikligt med räkor i varje sopptallrik.
  10. Ät och njut med ett gott bröd till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…