@Räkcappuccino

Räkcappuccino

Mycket god soppa som går snabbt att göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g räkor med skal
  • 1 schalottenlök
  • 2 msk hummerfond
  • 1 dl vatten
  • 1 1/2 dl vitt vin
  • 2 1/2 dl Kelda mellangrädde
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 1/2 dl mellanmjölk
  • 1 tsk dillfrö

Gör så här

  1. Skala räkorna. Hacka dem i små bitar. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt hummerfond, vatten, vin, grädde och cayennepeppar. Låt koka ihop ca 5 min. Rör ner räkorna. Koka upp mjölken och vispa med elvisp till skum. Häll upp soppan i små koppar. Lägg skummet på soppan och strö på dillfrö. Serveras med bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar