Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Deg:
- 250 g vetemjöl
- 125 g smör
- 1 ½ dl vatten
- 1 krm salt
- Smör, att fräsa i
- 100 g räkor
- 100 g broccoli
- 2 ägg
- 1 ½ dl grädde
- 1 pkt saffran
- Salt
- Peppar
- Riven muskotnöt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tärna smöret och lägg i en bunke.
- Blanda snabbt ihop med övriga degingredienser och kavla ut degen.
- Låt den stå kallt några minuter.
- Förgrädda pajskalet i cirka 15 minuter. Sänk därefter värmen till 175 grader.
- Hetta upp en stekpanna och klicka i lite smör. Fräs räkorna och broccolin och låt svalna.
- Vispa upp äggen. Rör ner dem i räkblandningen tillsammans med grädde och saffran och krydda därefter.
- Häll smeten i det förgräddade pajskalet och baka i ugn cirka 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
