Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räkpanna
Rätten går att förbereda dagen innan om man vill. Vänta då bara med att tillsätta räkorna och gör detta när rätten värms och skall avnjutas!
Ingredienser
- 3-4 tsk curry
- ½ krm kajennpeppar
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 purjolök
- 2 selleristjälkar
- 2 röda paprikor
- 3 dl grädde
- 3-4 msk tomatpuré
- 2 dl crème fraiche
- Soja
- Salt
- 1 burk räkor i lake (360 g)
Gör så här
- Strimla purjolöken, hacka selleri och paprika i tärningar. Riv eller pressa vitlöken. Fräs detta tillsammans med curry och kajennpeppar i stekpanna på medelvärme i cirka 10-15 minuter.
- Tillsätt grädde, tomatpuré och crème fraiche. Tillsätt soja, räcker med ett par droppar för att få fin färg. Låt detta koka på svag värme i cirka 10 min.
- Precis innan det är klart tillsätter man räkorna och låter dem bli varma. Smaka av med salt.
- Serveras med ris.
Kommentarer
@Carin Skoog
Jättegod! Perfekt för fredagsmyset! Den här kommer vi att göra igen.
@Nilla Lindroos
Mycket gott!
Enkelt att göra men jag förstår inte varför det ska fräsas och koka så länge...
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
