Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räkwok med koriander
Trolla fram en kryddig och smakrik wok, och middagen är klar på ett kick!
Ingredienser
- 1 kg räkor med skal
- 2 salladslökar
- 100 g sockerärtor
- 1 röd chili
- 1 liten zucchini
- 2 msk sesamolja
- 1 paket risnudlar á 250g
- Sås:
- Rivet skal och saft av 2 lime
- 2 tsk röd currypasta
- 2 msk sweet chilisås
- 3 msk soja
- 2 cm riven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- Till servering:
- 1 kruka färsk koriander
- Limeklyftor
Gör så här
- Skala räkorna. Ställ åt sidan. Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Rör ihop såsen.
- Skär salladslöken i små bitar, dela sockerärterna på längden och hacka chilin. Skär zucchinin i tunna bitar. Fräs allt i sesamolja i en het panna.
- Tillsätt såsen, nudlar och räkor och blanda unt. Strö över koriander och servera genast tillsammans med limeklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
