Rasande lätt tacosoppa

Även den största sopptvivlaren kommer att ge efter för den här tex-mex-doftande rätten. Glutenfri, äggfri och laktosfri

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g sojafärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 röd paprika, finhackad
  • 1 dl majskorn
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 liter vatten
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 2 tsk torkad oregano
  • Salt
  • Rapsolja att steka i
  • Servering:
  • Tortillabröd, gärna fullkorn, eventuellt glutenfria

Gör så här

  1. Stek sojafärsen i lite olja tills den får färg, Rör ner lök, paprika och majskorn och låt steka med tills det får lite färg. Häll på resterande ingredienser. Koka upp och låt bubbla på i 10 minuter.
  2. Servera soppan med tortillabröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr