Renskavsgryta med kanel

Häromdagen kom en av mina gamla favoriträtter till heders igen. Jag har ju övergett den fettsnåla kosten och unnar mig numera grädde utan att tveka. Denna rätt är lättlagad och överraskande god. Jag har bjudit gäster på denna rätt många gånger och det är faktiskt få som kan gissa hur den är kryddad.

Vilt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g renskav
2 lökar
1-2 msk kanel
1 msk paprikapulver
3 dl vispgrädde (minst)
2 msk tomatpure
(1 färsk paprika)
(200 g färsk svamp)
Salt
Peppar

Gör så här

Bryn lök och ev paprika och svamp. Bryn renskaven.
Salta och peppra.
Bryn tomatpurén tillsammans med de övriga ingredienserna. Häll på en 3:a grädde.
Rör ner mycket kanel, mycket mer än du tror att du ska ha i - minst en matsked, gärna mer.
Ta också rejält med paprikapulver, dock inte lika mycket som kanel.
Smaka av med ytterligare salt och peppar.
Jag har varierat detta recept med älgskav, köttfärs och grytbitar. Det blir också gott, men med renskav blir överlägset.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…