Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 240 g fryst renskav
- 1 gul lök
- 1 tsk hackad färsk rosmarin
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl gräddmjölk (hälften grädde och hälften mjölk)
- ½ msk viltfond
- 1 tsk majsstärkelse
- Servering:
- Potatispuré
- Lingon
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Skär den frysta renskaven i små bitar. Fräs renskav, lök och hackad rosmarin i smör. Salta och peppra. Tillsätt gräddmjölk, fond och majsstärkelse. Låt koka ihop under omrörning i ca 5 minuter.
- Servera renskaven med potatispuré och lingon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
