Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g smör
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2-3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 paket renskav, 240 g
- 2 dl crème fraiche
- 1 gul lök
- 100 g savoykål
- 1/2 dl mango chutney
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl riven Västerbottensost
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Mixa och hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila kallt i minst en halvtimme.
- Tryck ut degen i en pajform.
- Fräs upp renskavet med hackad lök och savoykål.
- Tillsätt crème fraiche och låt koka ihop.
- Lägg röran i pajskalet.
- Klicka över mango chutney och strö över den rivna Västerbottensosten.
- Grädda i ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Dryck vi tror du gillar
