Röding med kantarellsås

Lyxigt med rom och kantareller

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 rödingfiléer, à 100g
  • 1 liter gula kantareller
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 msk löj- eller forellrom
  • Smör till stekning
  • Salt
  • Malen svartpeppar
  • Servering:
  • 4 citronklyftor
  • Dill
  • Kokt färskpotatis

Gör så här

  1. Stek kantarellerna i smör och häll på grädden.
  2. Låt puttra och smaka av med salt och peppar.
  3. Halstra rödingen i lite smör i en het stekpanna.
  4. Servera med löjrom, nykokt färskpotatis.
  5. Dekorera med dill och citron

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr