@styvan

Rökt kalkonbröst med färskost fyllning

Trevligt som en lätt lunch eller på buffébordet.

Lätt lunch
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 skivor rökt kalkonbröst
  • 1 äpple
  • 25 g valnötskärnor
  • 250 g cottage cheese, KESO naturell
  • 1 tsk finriven färsk ingefära
  • Sallad:
  • 1 avokado, urkärnad och tärnad
  • 1 mango, urkärnad och tärnad
  • Bladsallad
  • Ingefärsdressing:
  • 1 dl olja
  • 1 1/2 msk vinäger
  • 1 msk honung
  • 1 tsk finriven färsk ingefära
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala, kärna ur och tärna äpplet.
  2. Grovhacka valnötterna.
  3. Blanda äpple, valnötter, cottage cheese och ingefära.
  4. Lägg ut kalkonskivorna och fördela fyllningen, rulla eller vik ihop.
  5. Servera med en sallad gjord på skalad avokado och mango samt bladsallad.
  6. Vispa ihop dressingen och ringla den över salladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@anderstam

Ostfiskpinne i kuvert

I min ljuva ungdom brukade jag grilla fiskpinnar i brödrosten och lägga i ett korvbröd. En riktigt smaskig ungkarlsmiddag ansåg jag då. Har med…

@jennyfo

Laxrulle

Vårlig och fräsch lunch macka eller picknick mat. Lätt att rulla in i folie och ta med.

Dryck vi tror du gillar